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写封信给五年前的自己丨他整日“上头”却?年入百万?看这个“?闻

发布时间:2020-12-23???来源: ?点击量:143?
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地道正宗的柳州螺蛳粉

臭中带香,香中带臭

配料丰富,一口入魂

写封信给五年前的自己丨他整日“上头”却?年入百万?看这个“?闻

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了解螺蛳粉的人都知道

酸笋正是造就这奇妙味道的灵魂元素

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随着电商平台的发展

螺蛳粉火遍全国

也催生出一种新职业

光听着就让人“上头”

闻臭师

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李永国是一位职业闻臭师

他说,这是一门技术活

一年中他有三四个月的时间在山里

指导笋农种笋、制作酸笋

并负责整个工厂的酸笋收购工作

收上来的酸笋要经过严格质量把控

任何的“投机取巧”

他都能从一闻一看中觉察出来

这份技术源自他十几年制作酸笋的经验

在螺蛳粉还是柳州街边小吃时候

李永国就骑着摩托车四处推销自家的酸笋

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生活质量的提高

让人们对美食有了更高追求

螺蛳粉进入标准化生产的阶段

即使销往远方,仍能保留家乡的地道风味

随着螺蛳粉的“破圈”成功

李永国的生活也发生了天翻地覆的变化

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回顾过去五年

李永国说

要感谢那些艰难时刻里

自己的勇敢与坚持

图说天下

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